鲜兆燕窝开启燕窝消费5.0时代,打造轻食燕窝新概念。

Aug 20, 2020

轻食,不是一种食物,也不仅仅只是一种餐食的形态,更多,是一种人生的态度。

天然健康的食材, 极简的烹饪方式,追求食物的原始本味。由此衍生出的轻食态度:本我、简单、纯粹。

传统的食用燕窝的流程,须先泡发干燕,这个过程需要置于冷藏的环境中,更换3-4次的纯净水,耗时约6-8个小时,挑毛1-2次,最后隔水炖煮15分钟左右,食用一次燕窝,需要耗费约10个小时的时间成本,这在年轻人看来,是无论如何无不愿意去尝试的。

很多人也会疑惑,燕窝这种高端复杂的传统滋补食材,如何融入现代年轻人偏好的轻食模式?

答案就是真空冷冻技术,也被称为冻干技术。

冻干技术起源于19世纪20年代,并在20年代初广泛应用于疫苗、血液制品、医药等医学领域,用以长时间保存生物活性。

进入21世纪,冻干技术开始应用于食品领域,但如何将生制的干燕窝,在不改变其口感和营养价值的基础上,制成的冻干燕窝仅仅只用沸水冲泡几分钟,就可以得到媲美现炖燕窝的营养美味,鲜兆的技术人员潜心研究多年,终于在2018年获得了燕窝的冻干技术,将燕窝的干制形态进行了全面而彻底的升级。

一杯开水,6分钟,即可享用媲美现炖口感的燕窝。因为在低于100℃的温度环境下冲泡熟化,燕窝的营养价值得到了最大程度的保留,这是现炖、鲜炖、即食燕窝的高温炖煮环境都无法达到的,从鲜兆轻食燕窝的检测报告数据上来看,燕窝的主要营养成分:蛋白质和唾液酸以及生长因子,都较以往的燕窝形式有大幅度的提升。

 

从10个小时到6分钟,从泡、挑、炖一系列操作到仅仅一杯开水,年轻人喜爱的燕窝轻食方式,在鲜兆品牌燕窝这里得到了全面的满足。除了食用方式的极大简便之外,鲜兆在燕窝原料的选择上也十分严格,只选用马来西亚进口雨林白燕,一盏干燕中只能挑出40%左右的大燕条部分,全手工古法挑毛,全称不加入任何的化学成分和辅助手段,每一件都带有唯一的经过国家机构检测的燕窝溯源码,让我们的客户闭着眼睛也能放心的选择鲜兆的燕窝产品。

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